Avec sa vue imprenable sur la baie du Mont Saint-Michel, ses pierres de taille ancestrales et ce petit on ne sait quoi juste ce qu’il faut de contemporain, la Ferme du vent représente ce que doit être le luxe de notre époque : léger et engagé, conscient de son histoire et modèle pour l’avenir, fier de ses racines et ouvert sur le monde.
Avec sa vue imprenable sur la baie du Mont Saint-Michel, ses pierres de taille ancestrales et ce petit on ne sait quoi juste ce qu’il faut de contemporain, la Ferme du vent représente ce que doit être le luxe de notre époque : léger et engagé, conscient de son histoire et modèle pour l’avenir, fier de ses racines et ouvert sur le monde.
Il faut dire que la famille Roellinger, à l’origine du projet, n’en est pas à son coup d’essai, et que pour Hugo Roellinger, à la tête des cuisines, l’engagement se décline dans l’assiette. Mais la Ferme du vent, c’est bien plus qu’un héritage familial, c’est aussi un engagement radical, qui devient une expérience totale, avec la mer pour seul horizon.
Si vous y allez, pensez-bien à … Succomber aux délices du spa celtique, une expérience hors du temps * Nager à contre-courant dans la piscine en pierre brute * Réserver une séance chez la réflexologue de la Ferme du vent, on y récupère l’âme et le corps (à condition de réserver très en avance – environ 6 mois !).
Ferme du Vent, Le Buot – 35350 Saint-Méloir-des-Ondes
https://www.maisons-de-bricourt.com/fr/page/ferme-du-vent
Ou une certaine idée du luxe de notre époque : léger et engagé, conscient de son histoire et modèle pour l’avenir, fier de ses racines et ouvert sur le monde.
